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德國Dohler德樂(lè )NBB-C培養基
更新時(shí)間：2024-05-15
德國Dohler德樂(lè )NBB-C培養基是專(zhuān)門(mén)為了檢測啤酒有害菌而開(kāi)發(fā)研制的。針對啤酒廠(chǎng)中不同的檢測樣品，有三種不同形式的NBB培養基可供選擇：NBB-Agar（NBB-瓊脂培養基，以下簡(jiǎn)稱(chēng)NBB-A），NBB-Broth（NBB-培養液，以下簡(jiǎn)稱(chēng)NBB-B），NBB-Concentrate（NBB-濃縮液，以下簡(jiǎn)稱(chēng)NBB-C）。
德國Dohler德樂(lè )NBB-C培養基 250ml/瓶
NBB-C：濃縮的液體培養基，通過(guò)添加酵母渾濁的啤酒樣品可以調節所需的選擇性，具有更高選擇性的液體培養基。只需添加到啤酒樣品中進(jìn)行分析，顯微鏡檢查，無(wú)指標驗證
德國Dohler德樂(lè )NBB-C培養基使用方法：
將啤酒樣品（100-150ml）裝入180ml取樣瓶中，加5%NBB-C（約8ml)然后用無(wú)菌水填滿(mǎn)取樣瓶。
NBB-C可以進(jìn)一步用來(lái)檢查在水或麥汁中的啤酒有害菌。為此，先將樣品（約50ml）裝入180ml取樣瓶中，加5%NBB-C，然后用巴氏殺菌的啤酒補滿(mǎn)取樣瓶（不要使用太高苦味值的啤酒）。
加過(guò)NBB-C的樣品必須在26-28℃培養4-8天。NBB-C不含酸堿顏色指示劑，但是啤酒有害菌生長(cháng)非常迅猛，很容易在顯微鏡下識別出來(lái)。樣品有很高的選擇性，因此，伴生的非啤酒有害菌不能生長(cháng)。
德樂(lè )NBB培養基系列培養基含有豐富的營(yíng)養物質(zhì)和促進(jìn)啤酒有害菌生長(cháng)的物質(zhì)，以及模擬啤酒有害菌生長(cháng)繁殖環(huán)境的有效成分。這些特點(diǎn)使NBB產(chǎn)品二種形式中的任何一種都可以快速可靠的檢測出任何啤酒有害菌。培養時(shí)間的快慢取決于微生物起始細胞數、微生物種屬、啤酒污染程度、微生物的生理條件等幾點(diǎn)因素。對于較為嚴重的污染，1天的培養就足夠了，對于輕微的污染或生長(cháng)非常緩慢的微生物（如林特奈乳酸桿菌），多數情況需要幾天的時(shí)間。經(jīng)驗得出，為了達到切實(shí)可靠的檢測結果，培養溫度應在25-28℃，NBB-A應在培養5天以后做結果鑒定，NBB-B則需要7-12天，NBB-C需要培養4-8天。與其他檢測方法相比較（在幾天時(shí)間內）和一般的保質(zhì)期樣品（在幾周時(shí)間內），NBB產(chǎn)品更方便快捷，特別是針對于輕微的污染（樣品中只有1個(gè)微生物）和難以檢測出的啤酒有害菌。在正確的培養條件下，所有啤酒有害菌都可以在NBB上清楚的生長(cháng)，而那些無(wú)害的伴生細菌將被抑制。NBB產(chǎn)品對有害菌的選擇性使其能夠適用于不同種類(lèi)的樣品。
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